Каталог
Мангал и коптильня – это обязательные атрибуты отдыха на природе. Они незаменимы на даче и для обустройства зоны отдыха в коттедже. Качественные изделия способны прослужить долго. Компания «СтройДом» предлагает товары исключительно от проверенных производителей.
Основные характеристики хорошего мангала
Современный рынок предлагает большой выбор различных мангалов и коптилен.
Мангалы можно разделить на три основные разновидности:
- Разборные мангалы – это идеальный вариант для поездок на природу. Они легко собираются и разбираются, обладают небольшим весом, так как подобные изделия изготавливаются из тонких стальных листов.
- Передвижные модели на колесиках – их можно быстро передвинуть в нужное место. Такие изделия легко переставляются и убираются на хранение.
- Стационарные варианты отличаются большим разнообразием размеров и форм. Пользуются популярностью модели с топкой, где можно параллельно приготовлению шашлыков разжигать дрова и делать угли для следующих порций. Еще отличным вариантом может стать мангал с подставкой под казан или специальной полкой для дров.
Мангалы необходимо защищать от осадков. По этой причине на приусадебных участках их ставят в беседке с соблюдением всех правил пожарной безопасности, или под навес. Кроме этого подобный подход позволяет жарить шашлыки при любой погоде.
Из какого материала лучше выбрать мангал
Классические мангалы изготавливаются из чугуна, стали или кирпича. Газовые и электрические мангалы не дают аромата дыма и не создают особую атмосферу, поэтому они не пользуются таким колоссальным спросом, как их более классические аналоги.
- Чугун – самый долговечный материал, который не боится осадков и устойчив к коррозии. Он не деформируется и не прогорает. Чугунные мангалы изготавливают методом литья, поэтому они обладают высокими эстетическими свойствами. Кроме этого они быстро нагреваются и долго сохраняют нужную температуру.
- Сталь – это легкий материал, который сделал мангалы доступными всем желающим пожарить шашлык и не потратить много денег на оборудование. Они традиционно стоят недорого, но при этом обладают довольно хорошим запасом прочности.
- Кирпич – это стационарный вариант, который встречается не так часто, так как его возведение требует строительных навыков. Кирпичные мангалы ставят на фундамент, а для их постройки используют крепкий термостойкий кирпич. Подобные варианты отлично смотрятся в беседке, они хорошо сохраняют тепло и не боятся износа.
Проще всего купить и установить металлический мангал. Он прочен, долговечен и не требует особых условий для своей установки. Главное, подобрать правильное место для хорошего отдыха.
Особенности современных коптилен
Коптилки идеально подходят для приготовления различных копченых деликатесов. Обработка дымом морепродуктов, рыбы, птицы, сала, мяса, овощей или сыра придаст продуктам новый неповторимый вкус.
Коптилки работают по одному принципу:
- На дно кладут опилки или щепу и поджигают.
- Чтобы сок от продуктов не попадал на опилки, обязательно используется поддон, который не препятствует прохождению дыма.
- Над тлеющими опилками помещают продукты для копчения.
- Выделяемый дым пропитывает продукты.
Горячее копчение занимает от 30 минут до нескольких часов в зависимости от продукта. Он не теряет жир и влагу. Поэтому в конечном итоге получается нежное и сочное блюдо. Копчение – это самый простой способ приготовить деликатес на природе.
Коптильни изготавливаются из нержавеющей стали. Их покупают не только для приусадебных участков, но и для охоты и рыбалки. Ведь копчение позволяет сразу приготовить добычу. Современные коптильни устойчивы к коррозии и высоким температурам, не деформируются и отличаются хорошей герметичностью.
У нас можно купить качественные мангалы и коптильни по выгодным ценам. Приготовленные на них угощения обязательно понравится и домочадцам, и гостям.
